sexta-feira, 19 de novembro de 2010

Sopa de courgette e bróculos

Ingredientes:
1 courgette (a minha pesava +/-450g)
3 batatas pequenas
bróculos (usei +/-300g)
1 cebola
1 caldo knorr de galinha
azeite
água
Preparação bimby:
Colocar os ingredientes todos no copo da bimby e acrescentar a água até à 1ª marca, programar 25m temp 100º vel.1, quando terminar reduzir a puré 1m vel.7.
Preparação manual:
Cozer os ingredientes todos, antes de acabar a cozedura acrescentar o azeite e deixe continuar a cozer, no fim reduza a puré com a varinha mágica.(se preferir pode acrescentar os bróculos a meio da cozedura).

3 comentários:

  1. Sónia, que rico prato de sopa, excelente para aquecer e confortar com este tempo frio!
    Bjsss,
    Madalena

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  2. Dois legumes que gosto muito. Adoro sopas :) Obrigada pela visita ao meu blog!

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