Strogonoff de vaca

Ingredientes:
600 gr de bife vaca cortado às tiras
200 gr de cogumelos em conserva
1 cebola picada
1 dente de alho picado
200 ml de natas
1 c. de sopa de polpa de tomate
1 c. de sopa de ketchup
1 c. de sopa de molho inglês
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b
Preparação:
Corte cada bife em tiras. Coloque numa tigela e tempere com sal e pimenta.
Coloque a polpa de tomate, o ketchup, as natas e o molho inglês num recipiente e misture bem.
Refogue a cebola e o alho em azeite até a cebola ficar translucida. Junte a carne e os cogumelos e deixe cozinhar +/- 15m em lume médio e junte a mistura das natas e deixe cozinhar mais 5m em lume brando.
Para acompanhamento umas batatas na actifry, fritas em 15m com apenas uma colher de azeite.

Sao Martinho

Ementa alusiva ao dia de hoje...

Caldo verde
Ingredientes:
  caldo verde
  batata
1 cebola
2 dentes de alho
 chouriço
  sal
  azeite

Preparação:
Colocar na bimby as batatas cortadas em quatro, a cebola, os dentes de alho e o sal, deixar cozer durante 25m vel.1 temp. varoma. De seguida juntar o caldo verde, o chouriço as rodelas e o azeite e programar mais 8m.
Receita adaptada do livro base da bimby.
Castanhas:
Colocar as castanhas retalhadas com sal na actifry durante 15m.

 E uma garrafinha de Jeropiga a acompanhar...:)

Feliz dia de São Martinho

Polvo tipo lagareiro feito em 20m na actifry

Ingredientes:
  500g de polvo cozido
  Batatas aos cubos
  Alho q.b
  Azeite
  Salsa
Preparação:
Colocar as batatas na actifry durante 10m de seguida juntar o alho, o polvo e o azeite e a salsa e programar mais 10m.

Ficou fabuloso.

Frango com Ananás Agridoce

Ingredientes:

2 peitos de frango cortados em pedaços

1 lata de ananás (usei das pequenas que tem apenas 4 fatias)

3 c.sopa de polpa de tomate

sumo do ananás

1 c.sopa de açucar mascavado

2 c.sopa de vinagre de sidra

1 c.café de maizena

Preparação:

Colocar o frango cortado na actifry e programar 5m, entretanto fazer a mistura do sumo de ananás, a polpa de tomate, o açucar mascavado, o vinagre e a maizena. Juntar o ananás e a mistura ao frango e voltar a programar 15m.

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